Risotto lotte et lard
TM31 TM5 TM6

Risotto lotte et lard

4.4 (42 βαθμολογίες)

Υλικά

La lotte au lard

  • 12 tranches fines de lard fumé (200 g env.)
  • 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (400 g)
  • 400 g d'eau

Le risotto

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
  • 30 g d'échalotes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 60 g de vin blanc sec
  • 720 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2282 kJ / 542 kcal
Πρωτεΐνη
17.8 g
Υδατάνθρακες
64.3 g
Λιπαρά
23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων