Risotto au citron, artichauts et coques

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3 19 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La marinière de coques

2 échalotes
40 g de beurre
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées

1000 g de palourdes fraîches
10 brins de persil frais
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de vin blanc

Le risotto au citron

1 échalote
40 g de beurre
300 g de riz spécial risotto, type arborio
le zeste d'un citron jaune
150 g de vin blanc
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
600 g d'eau
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
2 traits de jus de citron
200 g d'artichauts à l'huile

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55.5 mg

Πρωτεΐνη 30.9 g

Θερμίδες 2080.8 kJ / 497.3 kcal

Λιπαρά 12.2 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 λεπτ.

Lasagnes aux légumes

1ωρ. 15 λεπτ.

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1ωρ. 40 λεπτ.

Riz complet végétarien

40 λεπτ.

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35 λεπτ.

Gratiné de cannelloni au vert

1ωρ. 45 λεπτ.

Lasagnes de poisson aux champignons

1ωρ. 30 λεπτ.

Soupe de gyozas

1ωρ.

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto de saint-jacques aux algues

35 λεπτ.

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1ωρ. 30 λεπτ.

Fettuccine al ragù

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων