Risotto au citron, artichauts et coques

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La marinière de coques

2 échalotes
40 g de beurre
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées

1000 g de palourdes fraîches
10 brins de persil frais
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de vin blanc

Le risotto au citron

1 échalote
40 g de beurre
300 g de riz spécial risotto, type arborio
le zeste d'un citron jaune
150 g de vin blanc
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
600 g d'eau
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
2 traits de jus de citron
200 g d'artichauts à l'huile

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55.5 mg

Πρωτεΐνη 30.9 g

Θερμίδες 2080.8 kJ / 497.3 kcal

Λιπαρά 12.2 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne à la bolognaise

2ωρ. 30 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

30 λεπτ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 λεπτ.

Croziflette

1ωρ. 25 λεπτ.

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25 λεπτ.

Spaghettoni à la carbonara

20 λεπτ.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2ωρ.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45 λεπτ.

Penne aux moules

1ωρ. 5 λεπτ.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 λεπτ.

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 λεπτ.

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων