Risotto au citron, artichauts et coques

Risotto au citron, artichauts et coques

4.2 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La marinière de coques

2 échalotes
40 g de beurre
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées

1000 g de palourdes fraîches
10 brins de persil frais
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de vin blanc

Le risotto au citron

1 échalote
40 g de beurre
300 g de riz spécial risotto, type arborio
le zeste d'un citron jaune
150 g de vin blanc
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
600 g d'eau
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
2 traits de jus de citron
200 g d'artichauts à l'huile

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55.5 mg

Πρωτεΐνη 30.9 g

Θερμίδες 2080.8 kJ / 497.3 kcal

Λιπαρά 12.2 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauté de champignons

55 λεπτ.

Riz aux petits légumes et crevettes sautées

45 λεπτ.

Soupe de ravioli à la courge musquée

35 λεπτ.

Risotto au potimarron

1ωρ.

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25 λεπτ.

Spaghetti aux fruits de mer express

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 λεπτ.

Penne aux moules

1ωρ. 5 λεπτ.

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40 λεπτ.

Linguine aux champignons et aux lardons

30 λεπτ.

Lasagne de poireau aux moules

1ωρ. 10 λεπτ.

Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων