Συσκευές & Αξεσουάρ
Salade de chou rouge et courge avec petits pains à la courge
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Les petits pains à la courge
-
30 g de graines de courge
-
1 de c. à café de sel
-
100 g de courge butternut pelée, coupée en deux, épépinée, en morceaux (2 cm)
-
120 g d'eau et un peu plus pour badigeonner
-
10 g de levure boulangère fraîche émiéttée
-
250 g de farine bise
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe d'eau
La salade
-
300 g de chou rouge en morceaux (3 cm)
-
200 g de courge butternut pelée, coupée en deux, épépinée, en morceaux (2 cm)
-
40 g de vinaigre de cidre
-
50 g d'huile d'olive
-
¾ de c. à café de sel
-
4 pincées de poivre noir, moulu
-
80 g de raisin (προαιρετικό πεδίο) coupé en deux
-
graines de courge (προαιρετικό πεδίο) pour la garniture
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1060 mg
Πρωτεΐνη
9 g
Θερμίδες
1943 kJ /
464 kcal
Λιπαρά
23 g
Φυτικές ίνες
12 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Υδατάνθρακες
63 g
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