Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 25ωρ.

6 doses

Υλικά

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1198 mg

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Λιπαρά 89.9 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 101.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hambúrgueres sem vergonha 5 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cozido à portuguesa

1ωρ. 45 λεπτ.

Migas alentejanas com entrecosto

1ωρ. 30 λεπτ.

Rancho

13ωρ. 35 λεπτ.

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2ωρ. 20 λεπτ.

Salteado de frango com amêndoas

25 λεπτ.

Muamba de galinha com funje

50 λεπτ.

Carne em massa folhada

40 λεπτ.

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1ωρ. 15 λεπτ.

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

2ωρ. 10 λεπτ.

Tikka masala de frango com arroz de limão

4ωρ. 30 λεπτ.

Frango com molho de cenoura e pão a vapor

1ωρ.

Rolo de carne de frango à italiana

2ωρ.

Εμφάνιση όλων