Croquettes de crevettes

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

18 portions

Υλικά

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 203.8 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 620.1 kJ / 148.2 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 14.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gougères

40 λεπτ.

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 λεπτ.

Rillettes de maquereau

5 λεπτ.

Donuts sushi

50 λεπτ.

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 λεπτ.

Houmous de betterave rouge

10 λεπτ.

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40 λεπτ.

Salade Green Goddess

20 λεπτ.

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20 λεπτ.

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Καμία βαθμολογία

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 λεπτ.

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων