Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.5 27 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4 Scheiben
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
2
Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
210 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
60 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
400 g
Worcester-Sauce
2 TL

Rotkohl und Fertigstellung

Speisestärke
10 g
Wasser
15 g
Butter in Stücken
30 g
Balsamico, dunkel
15 g
Salz
1 TL
Wild-Preiselbeeren
50 g
Rotkohl, aus dem Glas
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2836.6 mg

Πρωτεΐνη 23.9 g

Θερμίδες 2409.1 kJ / 575.8 kcal

Λιπαρά 32.1 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g

Υδατάνθρακες 37.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aufstrebendes Kochtalent 10 Συνταγές
Γερμανία

Zart & Saftig 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Putenbraten à l´orange

2 h 15 min

Ossobuco

1 h 20 min

Wildragout

1 h 15 min

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 min

Putengulaschsuppe

45 min

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2 h

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

1 h 40 min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 h 15 min

Hähnchen-Eintopf mit Spinat

1 h

Εμφάνιση όλων