Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 752.2 mg

Πρωτεΐνη 37.8 g

Θερμίδες 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Λιπαρά 16.5 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 9.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zart & Saftig 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2h

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1h 15min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1h 20min

Klopse-Curry

1h 55min

Putenspieße mit Cashew-Sauce Saté

2h

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1h 10min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Massaman Curry mit Rindfleisch

40min

Krautfleisch

1h 40min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30min

Εμφάνιση όλων