พะแนงหมู

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

3 portion

Υλικά

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1421.2 mg

Πρωτεΐνη 29.8 g

Θερμίδες 3180 kJ / 760 kcal

Λιπαρά 51.5 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.8 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

สำรับไทย 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta de legumes recheada com presunto e queijo

40 λεπτ.

Zucchini-Lasagne

50 λεπτ.

Smažený sýr bez smažení s bramborami

45 λεπτ.

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45 λεπτ.

Steak s rukolovým salátem

35 λεπτ.

Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera

3ωρ. 5 λεπτ.

Chicken Avocado Gorditas

1ωρ.

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4ωρ. 50 λεπτ.

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55 λεπτ.

Sándwich cubano

1ωρ.

Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami

1ωρ.

Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων