Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 762.7 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Λιπαρά 35.8 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 29.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 λεπτ.

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

Καμία βαθμολογία

Lentil moussaka

3ωρ. 30 λεπτ.

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40 λεπτ.

Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes

Καμία βαθμολογία

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Καμία βαθμολογία

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

Καμία βαθμολογία

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 λεπτ.

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55 λεπτ.

Courge poivrée farcie faible en glucides

Καμία βαθμολογία

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1ωρ. 20 λεπτ.

Saumon Sous-Vide avec Riz et Légumes Verts

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων