Bao buns farcis aux légumes

4.8 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pièces

Υλικά

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (προαιρετικό πεδίο) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 7.2 g

Θερμίδες 1033.4 kJ / 247 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 43.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisiner comme jamais. 203 Συνταγές
Ελβετία

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Curry de légumes à l'indienne

1 godz. 10 min

Galettes de légumes multicolores

20 min

Bao-Buns à l’Egg poacher

1 godz.

Fondue au fromage moitié-moitié

20 min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1 godz. 15 min

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50 min

Pâtes au pesto de bolets et courge

40 min

Pain de lentilles

1 godz. 55 min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50 min

Spätzlis au fromage

1 godz. 10 min

One pot à la grecque

30 min

Soupe de légumes au boulgour

45 min

Εμφάνιση όλων