Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.4 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

3 portions

Υλικά

eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
200 g
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
45 g
oregano, dried
1 tbsp
onion
100 g
100 g leek
garlic cloves
2
ginger, fresh peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
255 g
turmeric, dried, ground
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
cayenne pepper, dried, flake
¼ tsp
wheat flour
1 tbsp
tomato purée (concentrate)
15 - 30 g
vegetable broth (see Tip)
200 g
chickpea, canned drained
395 g
plain yogurt high protein
140 g
black pepper, ground
⅛ tsp
cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 952.5 mg

Πρωτεΐνη 32.1 g

Θερμίδες 2133.9 kJ / 510 kcal

Λιπαρά 22.3 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Υδατάνθρακες 46.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fabulous 50+ CA 5 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min

Meatloaf

1 h 20 min

Meatballs with tomato sauce

45 min

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3 h 10 min

Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)

1 h 30 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 h 20 min

Meatballs with Tomato Sauce

45 min

Browned Pork Rice

1 h

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 h 10 min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 min

Pork Roast with Pistachio stuffing

No ratings

Pulled Pork Burgers

4 h 50 min

Εμφάνιση όλων