Tacos cu carne de porc în sos de bere

Name: Tacos cu carne de porc în sos de bere
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 400 g făină integrală; 290 g apă clocotită; 30 g ulei vegetal; 2 lingurițe sare; 4 căței de usturoi; 150 g ceapă; 800 g spată de porc, fără os; 500 g bere neagră; 150 g apă; 70 - 80 g miere; 2 lingurițe boia afumată; 1 linguriță chimion măcinat; 2 linguri pastă miso; 1 anason stelat; 1 băț de scorțișoară; 2 linguri zahăr brun; 80 g ceapă roșie; coriandru, frunze proaspete; 1 - 2 ardei jalapeño, proaspeți

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 55 λεπτ.

6 porții

Υλικά

făină integrală
400 g
apă clocotită
290 g
ulei vegetal
30 g
sare
2 lingurițe
căței de usturoi
4
ceapă jumătăți
150 g
spată de porc, fără os tăiată în 5 bucăți
800 g
bere neagră ex. Guinness®
500 g
apă
150 g
miere
70 - 80 g
boia afumată
2 lingurițe
chimion măcinat
1 linguriță
pastă miso
2 linguri
anason stelat
1
băț de scorțișoară jumătăți
1
zahăr brun
2 linguri
ceapă roșie tocată
80 g
coriandru, frunze proaspete pentru garnisit
fasole neagră, din conservă (προαιρετικό πεδίο) scursă, pentru garnisit
80 - 100 g
ardei jalapeño, proaspeți feliați, pentru garnisit
1 - 2