Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Sandwich-Toast
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 27ωρ.
16 Scheiben
Υλικά
Poolish
-
Wasser, eiskalt (5 - 6°C)195 g
-
frische Hefe1 - 2 Msp.
-
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen195 g
Hauptteig
-
Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)120 g
-
frische Hefe8 g
-
Pizzamehl Type 00290 g
-
Honig20 g
-
Butter weich, in Stücken15 g
-
Salz10 g
-
Wasser50 g
Διατροφή ανά 1 Scheibe
Θερμίδες
129 kcal /
538 kJ
Πρωτεΐνη
4 g
Λιπαρά
2 g
Υδατάνθρακες
25 g
Φυτικές ίνες
0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Νάτριο
247 mg
