Poulet épicé et riz coco

3.7 32 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

120 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché, et un peu pour la finition
20 g d'huile végétale
50 g de pâte de curry thaï jaune

35 g de pâte de curry rouge
2 tiges de citronnelle fraîche écrasées

1 c. à café de citronnelle déshydratée
20 g de gingembre frais râpé
2 feuilles de combava fraîches (προαιρετικό πεδίο)
1000 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (6 hauts de cuisse)

1000 g de cuisses de poulet, avec os et peau, (6 cuisses)
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
600 g d'eau
350 g de lait de coco
350 g de riz basmati
coriandre fraîche pour la finition
citron vert (προαιρετικό πεδίο) en rondelles, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 582.4 mg

Πρωτεΐνη 34.2 g

Θερμίδες 3173.3 kJ / 758.4 kcal

Λιπαρά 40.1 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.3 g

Υδατάνθρακες 57.2 g

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