Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)

Name: Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 - 450 g cukinii; 200 - 250 g batatów; sól; 10 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 2 gałązki bazylii, świeżej; 150 g pieczarek; 1 łyżka pasty harissa; 4 jajka; pieprz czarny, mielony; liście szpinaku, świeże

4.2 (6 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

400 - 450 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 - 250 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
sól, do oprószenia
10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 3 łyżki
80 g cebuli, przekrojonej na pół
2 gałązki bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g pieczarek, oczyszczonych, pokrojonych w plastry
1 łyżka pasty harissa
4 jajka
pieprz czarny, mielony, do oprószenia
liście szpinaku, świeże, do podania

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1085.4 kJ / 259.4 kcal
Πρωτεΐνη: 9.1 g
Υδατάνθρακες: 17.6 g
Λιπαρά: 17.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 3.3 g
Φυτικές ίνες: 3.4 g
Νάτριο: 402.8 mg