Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porciones

Υλικά

Salmón crujiente a la parmesana con verduras

300 g de brócoli en floretes
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
200 g de rábano
5 pizca de sal
65 g de aceite de oliva
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
5 g de eneldo fresco
5 g de hoja de perejil fresco
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pizcas de pimienta molida
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
4 cdas de mostaza

Salsa cremosa de limón

50 g de cebolla
30 g de mantequilla temperatura ambiente
50 g de vino blanco
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizca de sal
2 pizcas de pimienta molida
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 49.8 g

Θερμίδες 3963.9 kJ / 947.4 kcal

Λιπαρά 71.9 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Nuestra Mesa 33 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Robalo al mojo de ajo

1ωρ. 20 λεπτ.

Pescado a la Veracruzana

30 λεπτ.

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 λεπτ.

Pasta con salmón y espinaca

40 λεπτ.

Marmitako de pulpo

40 λεπτ.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1ωρ.

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 λεπτ.

Merluza al vapor de almejas

30 λεπτ.

Mejillones a la marinera

25 λεπτ.

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40 λεπτ.

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 λεπτ.

Atún con sabor a Huelva

1ωρ.

Εμφάνιση όλων