Συσκευές & Αξεσουάρ
Bao-Buns à l’Egg poacher
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 pièces
Υλικά
La pâte
-
160 g d'eau
-
2 pincées de sel
-
220 g de farine
La farce
-
10 g de gingembre, frais épluché, détaillé en morceaux (1 cm)
-
50 g de cacahuètes, grillées, salées
-
2 gousses d'ail
-
150 g de carottes, épluchées, détaillées en morceaux (3 cm)150 g de panais épluchés, détaillés en morceaux (3 cm)
-
150 g de poireaux détaillés en morceaux (3 cm)
-
30 g de sauce de soja
-
20 g de miel
-
10 g de sauce chili, rouge ou sauce sriracha
-
1 c. à café d'huile de sésame pour graisser
-
650 g d'eau
La sauce
-
5 g de gingembre, frais épluché, coupé en fines tranches
-
½ bouquet de coriandre, fraîche effeuillée
-
30 g de sauce de soja
-
15 g de jus de citron vert
-
15 g d'huile de sésame
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pièce
Νάτριο
661.7 mg
Πρωτεΐνη
9.1 g
Θερμίδες
1594.2 kJ /
381 kcal
Λιπαρά
15.2 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.1 g
Υδατάνθρακες
52.8 g
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