Συμβατές εκδόσεις
Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Cerdo asado
- 2 ramitas de perejil fresco
- 2 ramitas de cebollín
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 2 ramitas de albahaca fresca
- 250 g pimiento,en tiras (1 cm)
- 300 g de jugo de manzana
- 10 g de aceite de oliva
- 2000 g de espaldilla de cerdo, limpia y deshuesada
- 10 g de mostaza
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 2 hojas de laurel secas
- 2 clavos de olor
Verduras con chutney de manzana y chabacano, puré de camote y salsa de vino dulce
- 600 g de agua
- 500 g de zanahoria, en rebanadas (3 cm)
- 1 diente de ajo
- 80 g de cebolla, en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 10 g chile, fresco, en rebanadas finas
- 200 g de manzana (cualquier tipo), en cubos (1 cm)
- 80 g de chabacano, fresco, congelado o seco
- 80 g de azúcar morena
- 25 g de vinagre balsámico con manzana
- ¼ cdita de jengibre seco en polvo
- 5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 2 ½ cdita de sal
- 400 g de floretes de brócoli
- 1000 g de camote naranja, cortado en trozos (3 cm)
- 300 g de caldo de verduras
-
100
g de crema de coco
ή 100 g de leche de coco - 250 g de vino tinto dulce, Málaga o Pedro Ximenez
- 30 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 1 cdita de fécula de maíz
- 50 g de crema (35% grasa)
- 10 g de granada (opcional)
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 2161 kJ / 517 kcal
- Πρωτεΐνη
- 25.6 g
- Υδατάνθρακες
- 15.4 g
- Λιπαρά
- 38.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 13.3 g
- Φυτικές ίνες
- 4.8 g
- Νάτριο
- 511.7 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTacos de pollo
30 Min
Berenjenas rellenas de carne deshebrada
1 Std.
Tostadas de picadillo
1 Std. 10 Min
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Pechugas rellenas de manzana y brie
45 Min
Pollo con mole verde
1 Std.
Pollo a la miel
15 Min
Fajitas de res con verduras salteadas
30 Min
Caldo de pollo con fideos
35 Min
Salpicón de pollo
25 Min
Tacos de pollo al pastor
45 Min
Pacholas de pollo con ensalada
40 Min