Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
ή 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
- olio extravergine di oliva q.b. per condire
- Διατροφή
- ανά 2 pezzi
- Θερμίδες
- 7909 kJ / 1892 kcal
- Πρωτεΐνη
- 65 g
- Υδατάνθρακες
- 356 g
- Λιπαρά
- 33 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6 g
- Φυτικές ίνες
- 25 g
- Νάτριο
- 5066 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPizza napoletana
9j
Pizza con salame piccante TM6
3 Std. 30 Min
Scacciata con salsiccia e patate
3 godz. 15 min
Impasto per pizza integrale
2h
Pizza Margherita e basilico
2ωρ. 10 λεπτ.
Pizza Margherita
2h
Rosticceria siciliana
2h
Focaccia classica ad alta idratazione
5ωρ.
Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)
2小时 55 分钟
Focaccia barese TM6
4h
Focaccia barese
2小时 55 分钟
Pizza diavola
1 godz. 45 min