Ziemniaki i fasolka szparagowa z pesto pietruszkowym

Pesto pietruszkowe

• 20 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  ή 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
• 1 łyżka orzeszków piniowych
  ή 1 łyżka migdałów, blanszowanych
• 1 ząbek czosnku
• 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 50 g oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli

Gotowane ziemniaki i fasolka

• 400 g wody
• 400 g ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki
• 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, w całości