Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

1 bâton de citronnelle fraîche
1 échalote
15 g de gingembre
½ carotte
8 branche de céleri
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
1 étoile de badiane
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de fécule de maïs
300 g de fumet de poisson
500 g de bisque de homard
1 c. à café de graines de fenouil
5 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
500 g de lait de coco
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
50 g de cognac

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 1838 kJ / 443 kcal

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Filet de colin à la sauce tomate

35 Min

Curry vert de cabillaud

50 Min

Tacos sushi

1 Std.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 Std.

Clafoutis au thon à la tomate

45 Min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 Min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 Min

Papillotes de saumon et tomates

35 Min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 Min

Εμφάνιση όλων