Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
3.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La croûte de noisettes
  • 120 g de noisettes
  • du thym frais
  • 80 g de parmesan en morceaux
  • 80 g de beurre mou
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 2 poireaux émincés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 200 g de champagne
  • 100 g de fumet de poisson
  • 200 g de crème liquide entière
  • sel
  • poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g
Θερμίδες 4212 kJ / 1016 kcal
Λιπαρά 83 g
Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

4.7(78)

1ωρ.

Conchiglioni aux blettes et au saumon

4.6(67)

55 λεπτ.

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

4.6(58)

45 λεπτ.

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3(63)

45 λεπτ.

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(28)

15 λεπτ.

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

4.2(152)

35 λεπτ.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2(20)

50 λεπτ.

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

4.4(9)

25 λεπτ.

Cabillaud au beurre d'agrumes

4.5(260)

50 λεπτ.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(33)

30 λεπτ.

Fondue de poireaux, moules et coques

4.3(12)

1ωρ.

Merlan aux poireaux

4.3(188)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων