Orman Kebabı - Lamm-Eintopf

Name: Orman Kebabı - Lamm-Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 50 g Tomatenmark; 60 g Butter; 20 g Olivenöl; 10 g Weizenmehl; 650 g Lammhüfte; 400 g stückige Tomaten; 500 g Wasser; 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 2 TL Salz; 350 g Möhren; 250 g Erbsen, frisch; 600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 5 g Schnittlauch

4.7 (70 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

150 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
50 g Tomatenmark
60 g Butter, in Stücken
20 g Olivenöl
10 g Weizenmehl
650 g Lammhüfte, gewürfelt (2-3 cm)
400 g stückige Tomaten
500 g Wasser
1 TL Thymianblättchen, frisch, und etwas mehr zum Dekorieren (προαιρετικό πεδίο)
1 TL Pul Biber (προαιρετικό πεδίο)
½ TL Schwarzkümmel-Samen (προαιρετικό πεδίο)
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL Salz
350 g Möhren, in Würfeln (1,5 cm)
250 g Erbsen, frisch
ή Erbsen, TK
600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Würfeln (2 cm)
5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2485 kJ / 594 kcal
Πρωτεΐνη: 23 g
Υδατάνθρακες: 34 g
Λιπαρά: 41 g
Κορεσμένα λιπαρά: 18 g
Φυτικές ίνες: 6.8 g
Νάτριο: 417 mg