Roland-Garros

Roland-Garros

4.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

2 portions

Υλικά

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 330.1 mg

Πρωτεΐνη 35.6 g

Θερμίδες 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Λιπαρά 162 g

Φυτικές ίνες 12.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 93.4 g

Υδατάνθρακες 263.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Les tendances 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milla de potiron

1h 10min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Cookies aux Oreo®

35min

Galette des rois vanille-fève tonka

1h 20min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3h 45min

Cheesecake baklava

3h 30min

Chocolat chaud sur bâtonnet

1h 20min

Gelato gin et lavande

16h 45min

Tarte au coing

50min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Strüdel d'automne

1h 15min

Crème caramel au tofu soyeux

2h 25min

Εμφάνιση όλων