
Συσκευές & Αξεσουάρ
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 Portionen
Υλικά
Schupfnudelteig
-
Pellkartoffeln von mehlig kochenden Kartoffeln, abgekühlt (evtl. vom Vortag), in Stücken800 g
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Mehl220 g
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Salz1 TL
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Ei1
Sauerkraut und Fertigstellung
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Zwiebel halbiert1
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Rapsöl und etwas mehr zum Braten50 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, geviertelt150 g
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Apfel geschält, geviertelt1
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Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten1 Dose
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Weißwein250 g
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Gemüsebrühe (für 0,5 l)½ Würfel
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Wasser und Wasser zum Kochen der Schupfnudeln100 g
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Wacholderbeeren zerdrückt10
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Salz zum Kochen der Schupfnudeln
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Weinbrand (προαιρετικό πεδίο)1 EL
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
476 kcal /
1990 kJ
Πρωτεΐνη
15 g
Λιπαρά
20 g
Υδατάνθρακες
49 g
Φυτικές ίνες
9.4 g
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