Pan de croissant
TM6 TM5

Pan de croissant

5.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Masa previa

  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Διατροφή
ανά 1 rebanada
Θερμίδες
1682 kJ / 402 kcal
Πρωτεΐνη
6.7 g
Υδατάνθρακες
38 g
Λιπαρά
25.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.3 g
Φυτικές ίνες
1.4 g
Νάτριο
176.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων