Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

12 rebanadas

Υλικά

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 176.4 mg

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 1682 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 25.2 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.3 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 176 56 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan rústico

2ωρ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17ωρ. 40 λεπτ.

Pan nevado para el desayuno

2ωρ. 30 λεπτ.

Colines con hierbas provenzales

45 λεπτ.

Pan de caja

2ωρ. 15 λεπτ.

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos de chorizo al vapor

2ωρ.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16ωρ. 50 λεπτ.

Panecillos rellenos de queso

45 λεπτ.

Coca de Llavaneres

1ωρ.

Εμφάνιση όλων