Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

12 rebanadas

Υλικά

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 176.4 mg

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 1682 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 25.2 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.3 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 176 56 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calzone Napolitano

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de Viena

45 λεπτ.

Cinnamon rolls de calabaza

2ωρ. 15 λεπτ.

Pan de trigo con masa madre

15ωρ.

Larpeira

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan greñado art

3ωρ. 30 λεπτ.

Tortillas de trigo

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de vino tinto con nueces

15ωρ. 30 λεπτ.

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2ωρ. 20 λεπτ.

Hot dog de chistorra

40 λεπτ.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30 λεπτ.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ωρ.

Εμφάνιση όλων