Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

Name: Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 2 cucchiai di dado per brodo vegetale; 100 g di carote; 6 cucchiai olio di sesamo; 120 g di funghi champignon; 1 cucchiaio di timo secco; 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles; 80 g di foglie di spinaci fresche; 200 g di tofu, affumicato; 4 cucchiaini di miso; 1 cucchiaio di semi di sesamo

4.5 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale, fatto in casa
ή 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
100 g di carote, a bastoncini (1 x 5
cm)
6 cucchiai olio di sesamo
120 g di funghi champignon, a fette (1 cm)
1 cucchiaio di timo secco
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles (tempo di cottura 4-6 minuti)
80 g di foglie di spinaci fresche
200 g di tofu, affumicato in piccoli cubetti
4 cucchiaini di miso
ή 4 cucchiaini di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2038 kJ / 488 kcal
Πρωτεΐνη: 16 g
Υδατάνθρακες: 44 g
Λιπαρά: 26 g