Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.1 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 774.1 mg

Πρωτεΐνη 16.5 g

Θερμίδες 3029.2 kJ / 724 kcal

Λιπαρά 42.6 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.7 g

Υδατάνθρακες 69.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mets et vins 20 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognaise aux épinards

2ωρ. 45 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

30 λεπτ.

One pot crozets aux lardons et fromage

30 λεπτ.

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1ωρ. 45 λεπτ.

Conchiglioni aux boulettes de viande

1ωρ.

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4ωρ. 35 λεπτ.

Soupe de gyozas

1ωρ.

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 λεπτ.

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 λεπτ.

Wok de crevettes

35 λεπτ.

Nouilles chinoises et légumes au curry

20 λεπτ.

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων