Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

3.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 774.1 mg

Πρωτεΐνη 16.5 g

Θερμίδες 3029.2 kJ / 724 kcal

Λιπαρά 42.6 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.7 g

Υδατάνθρακες 69.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mets et vins 20 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne à la bolognaise

2ωρ. 30 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

30 λεπτ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 λεπτ.

Croziflette

1ωρ. 25 λεπτ.

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25 λεπτ.

Spaghettoni à la carbonara

20 λεπτ.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2ωρ.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45 λεπτ.

Penne aux moules

1ωρ. 5 λεπτ.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 λεπτ.

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 λεπτ.

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων