Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2087 mg

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 4042 kJ / 966 kcal

Λιπαρά 61 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 λεπτ.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1ωρ. 30 λεπτ.

Koreanisch frittiertes Poulet

3ωρ. 10 λεπτ.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3ωρ.

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45 λεπτ.

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

40 λεπτ.

Panierter Fleischkäse mit Rüebli-Risotto

40 λεπτ.

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 λεπτ.

Ghackets mit Hörnli-Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 λεπτ.

Chicken Tikka Masala

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων