Pui mediteranean cu bulgur

Name: Pui mediteranean cu bulgur
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 200 - 300 g roșii inimă de bou; 550 g apă; ¼ linguriță sare; ¼ linguriță chimion măcinat; 100 g ceapă verde; 1 bulb de fenicul; 120 g bulgur; 1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit; 200 - 250 g ardei grași roșii; 200 g morcovi; 30 g pastă de roșii; 10 g ulei de măsline; 250 g carne de pui fără piele și fără os; 2 - 3 prize boia de ardei, iute; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 1 linguriță coajă de lămâie; 6 măsline (orice tip)

4.7 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

2 porții

Υλικά

roșii inimă de bou tăiate bucăți
200 - 300 g
apă
550 g
sare și 4-6 prize pentru presărat
¼ linguriță
chimion măcinat
¼ linguriță
ceapă verde
100 g
bulb de fenicul
1
bulgur
120 g
rozmarin uscat, mărunțit
1 linguriță
ardei grași roșii tăiați bucăți
200 - 250 g
morcovi tăiați bucăți
200 g
pastă de roșii
30 g
ulei de măsline
10 g
carne de pui fără piele și fără os
250 g
250 g pulpe de pui dezosate, fără piele
boia de ardei, iute
2 - 3 prize
concentrat pastă de legume
2 lingurițe
½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
coajă de lămâie proaspăt rasă
1 linguriță
măsline (orice tip)
6