Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
4.4 14 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • Fisolen, frisch
    600 g
Hendlhaxerl
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch nach Geschmack
    3 - 4 Zweiglein
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    40 g
  • Weinbrand
    200 g
    200 g Sherry
  • Wasser
    50 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (je ca. 400 g)
    4
  • Salz nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Paprikapulver, edelsüß
    4 Prisen
    4 Prisen Paprikapulver, rosenscharf
Cranberrysauce
  • Wasser
    450 g
  • Cranberrys, getrocknet
    200 g
  • Zucker
    80 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Orangenschale (προαιρετικό πεδίο) gerieben
    1 TL
  • Orangensaft, frisch gepresst
    75 g
Fisolensalat und Fertigstellung
  • Schalotten geviertelt
    250 g
  • rote Zwiebeln geviertelt
    250 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Wasser
    80 g
  • Dessertsauce Karamell (siehe Tipp)
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2442.5 mg
Πρωτεΐνη 37.5 g
Θερμίδες 4178.3 kJ / 998 kcal
Λιπαρά 57 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.8 g
Υδατάνθρακες 73.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 71 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.6K)

2 Std. 40 Min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7(408)

2 Std. 40 Min

Karibische Wraps

4.4(61)

50 Min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4.5(31)

4 Std.

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(274)

1 Std. 20 Min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

4.8(337)

1 Std. 25 Min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.7(602)

1 Std. 20 Min

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

4.7(905)

2 Std.

Gefülltes Brathenderl

4.8(514)

1 Std. 45 Min

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

4.5(82)

45 Min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.3(890)

1 Std.

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(528)

1 Std. 15 Min

 Εμφάνιση όλων