Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
TM6

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

3.9 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

Gnocchi-Teig

  • 500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (4 cm)
  • 150 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 9 g Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 250 g Mehl
  • 150 g Weichweizengrieß
  • 1 Eigelb
  • 1 g Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Muskat, frisch gerieben
  • 30 g Rote Bete Pulver

Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 5 g grüne Pfefferkörner, eingelegt
  • 1 g Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen, abgetropft
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 370 g Milch
  • 20 g Mehl
  • 2 g Salz
  • 1 g Muskat

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2865 kJ / 685 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
116 g
Λιπαρά
18 g
Κορεσμένα λιπαρά
10 g
Φυτικές ίνες
11.9 g
Νάτριο
1275 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων