Trüffelrisotto

4.8 16 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Servieren
10 - 20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 721 mg

Πρωτεΐνη 6.5 g

Θερμίδες 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Λιπαρά 14.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 35.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aufstrebendes Kochtalent 10 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto mit Birnen

55 λεπτ.

Steinpilz-Ravioli

1ωρ. 20 λεπτ.

Penne mit Spinat-Käse-Sauce

25 λεπτ.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 λεπτ.

Nudelpuffer mit Radieschenquark

1ωρ.

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1ωρ. 10 λεπτ.

Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto

20 λεπτ.

Kimchi-Risotto

25 λεπτ.

Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut

1ωρ.

Pilz-Cannelloni

1ωρ. 35 λεπτ.

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2ωρ.

Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων