Trüffelrisotto

4.8 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Servieren
10 - 20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 721 mg

Πρωτεΐνη 6.5 g

Θερμίδες 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Λιπαρά 14.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 35.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aufstrebendes Kochtalent 10 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Spargellasagne

1h 20min

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40min

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

50min

Spargelwok mit Schweinefilet

1h 15min

Lasagne mit Auberginen-Bolognese

1h 40min

Spargel-Bärlauch-Risotto

35min

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50min

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Asiatischer Reis mit Gemüse

45min

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1h 10min

Tagliatelle in Rosmarin-Buttersauce

15min

Εμφάνιση όλων