Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

4.8 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

5 Portionen

Υλικά

Ente mit Pflaumen

Brokkoliröschen
400 g
Sternanis
2
Koriandersamen, ganz
3 EL
Salz, grob
3 TL
brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
6 EL
Rotweinessig
60 g
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser, heiß
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Ente mit Haut, küchenfertig
2000 - 2500 g
Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
12
8 Pflaumen, halbiert, entsteint

Karfiol-Erdäpfelpüree

Karfiol in Röschen
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
600 g
Milch
250 g
Butter
30 g
Salz
2 TL
Muskat, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 2894 kJ / 691 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 70 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken-Paprika-Rolle

1ωρ.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3ωρ.

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3ωρ. 30 λεπτ.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1ωρ. 20 λεπτ.

Hendlgulasch mit Pilzen

35 λεπτ.

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 λεπτ.

Chili-Cheese-Fries

40 λεπτ.

Paprika-Gulasch mit Wurst

30 λεπτ.

Putenbulette Berliner Art

1ωρ. 25 λεπτ.

Chili con Carne

50 λεπτ.

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 λεπτ.

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων