Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

4.8 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

5 Portionen

Υλικά

Ente mit Pflaumen

Brokkoliröschen
400 g
Sternanis
2
Koriandersamen, ganz
3 EL
Salz, grob
3 TL
brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
6 EL
Rotweinessig
60 g
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser, heiß
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Ente mit Haut, küchenfertig
2000 - 2500 g
Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
12
8 Pflaumen, halbiert, entsteint

Karfiol-Erdäpfelpüree

Karfiol in Röschen
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
600 g
Milch
250 g
Butter
30 g
Salz
2 TL
Muskat, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 2894 kJ / 691 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 70 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hendlgulasch mit Pilzen

35 λεπτ.

Schweinsrouladen

1ωρ. 40 λεπτ.

Burritos mit Huhn San Fernando

45 λεπτ.

Kalbsrahmgulasch

1ωρ.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 λεπτ.

Pizza Diavolo

1ωρ. 30 λεπτ.

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1ωρ.

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 λεπτ.

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2ωρ.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8ωρ.

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 λεπτ.

Boef Stroganoff

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων