Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

4.8 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

5 Portionen

Υλικά

Ente mit Pflaumen

Brokkoliröschen
400 g
Sternanis
2
Koriandersamen, ganz
3 EL
Salz, grob
3 TL
brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
6 EL
Rotweinessig
60 g
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser, heiß
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Ente mit Haut, küchenfertig
2000 - 2500 g
Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
12
8 Pflaumen, halbiert, entsteint

Karfiol-Erdäpfelpüree

Karfiol in Röschen
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
600 g
Milch
250 g
Butter
30 g
Salz
2 TL
Muskat, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 2894 kJ / 691 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 70 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gefülltes Brathenderl

1sa 45 dk

Rindsrouladen

1sa 30 dk

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1sa 10 dk

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3sa

Boef Stroganoff

50 dk

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2sa

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1sa

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 dk

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1sa 20 dk

Rindergulasch mit Brezenknödel

2sa

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4sa

Türkische Pizza - Lahmacun

1sa 10 dk

Εμφάνιση όλων