Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 54 g

Θερμίδες 3617 kJ / 864 kcal

Λιπαρά 51 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Holidays at Home 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Holiday Brisket

6ωρ. 55 λεπτ.

Chicken Caprese Pasta Salad

25 λεπτ.

Waldorf Salad

15 λεπτ.

Meat Pie

2ωρ.

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 λεπτ.

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 λεπτ.

Cider Chicken Stew

1ωρ. 40 λεπτ.

Oxtail Shepherd's Pie

6ωρ. 30 λεπτ.

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45 λεπτ.

Tuscan Peppered Beef

1ωρ. 30 λεπτ.

Easy Beefy Mac and Cheese

20 λεπτ.

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων