Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 54 g

Θερμίδες 3617 kJ / 864 kcal

Λιπαρά 51 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Holidays at Home 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Biscuit Chicken Pot Pie

1ωρ. 5 λεπτ.

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4ωρ. 35 λεπτ.

Sweet and Sour Pork Ribs

40 λεπτ.

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 λεπτ.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 λεπτ.

Curried Chicken and Apple Salad

30 λεπτ.

Asian Stir Fry with Noodles

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 λεπτ.

Swedish Meatballs with Gravy

30 λεπτ.

Vietnamese Chicken Pho

1ωρ. 10 λεπτ.

Korean Beef Sauté

1ωρ. 25 λεπτ.

Kung Pao Chicken

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων