Pá de porco com courato, legumes e molho de sidra

Name: Pá de porco com courato, legumes e molho de sidra
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 1500 - 2000 g pá de porco desossada; 1 c. sopa de sal grosso; Azeite; 10 g salsa; 640 g água; 1 cubo de caldo de legumes; 800 g batata; 400 g mistura de legumes; 20 g manteiga; 2 c. sopa de farinha; 1 c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de pimenta; 280 g sidra

3.5 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 8 doses

Υλικά

1500 - 2000 g pá de porco desossada, c/ pele
1 c. sopa de sal grosso
Azeite q.b. p/ untar
10 g salsa
640 g água
1 cubo de caldo de legumes
800 g batata cortada em pedaços (5-6 cm aprox.)
400 g mistura de legumes (por exemplo, palitos de cenoura, floretes de couve-flor)
20 g manteiga
2 c. sopa de farinha
1 c. chá de sal
2 - 3 pitadas de pimenta
280 g sidra

Διατροφή: ανά 1 dose
Θερμίδες: 2786.5 kJ / 666 kcal
Πρωτεΐνη: 41.4 g
Υδατάνθρακες: 29.1 g
Λιπαρά: 41.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 14.9 g
Φυτικές ίνες: 3.9 g
Νάτριο: 1257.3 mg