Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

4.4 22 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Nudelteig

Hartweizengrieß
250 g
Wasser
125 g
Salz
¼ TL

Burrata-Creme

Burrata abgetropft
200 g
Trüffelöl
50 g
Salz (siehe Tipp)
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen

Agnolotti-Füllung

Pinienkerne
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten halbiert
35 g
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
40 g
Ricotta
150 g
Limettenschale
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Eigelb verquirlt
2
Feldsalat zum Garnieren
20 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) gehobelt, zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2747 mg

Πρωτεΐνη 64 g

Θερμίδες 6165 kJ / 1473 kcal

Λιπαρά 96 g

Φυτικές ίνες 18 g

Κορεσμένα λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 101 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Total verknallt 12 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto mit Birnen

55 λεπτ.

Steinpilz-Ravioli

1ωρ. 20 λεπτ.

Penne mit Spinat-Käse-Sauce

25 λεπτ.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 λεπτ.

Nudelpuffer mit Radieschenquark

1ωρ.

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1ωρ. 10 λεπτ.

Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto

20 λεπτ.

Kimchi-Risotto

25 λεπτ.

Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut

1ωρ.

Pilz-Cannelloni

1ωρ. 35 λεπτ.

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2ωρ.

Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων