Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

4.4 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Nudelteig

Hartweizengrieß
250 g
Wasser
125 g
Salz
¼ TL

Burrata-Creme

Burrata abgetropft
200 g
Trüffelöl
50 g
Salz (siehe Tipp)
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen

Agnolotti-Füllung

Pinienkerne
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten halbiert
35 g
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
40 g
Ricotta
150 g
Limettenschale
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Eigelb verquirlt
2
Feldsalat zum Garnieren
20 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) gehobelt, zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2747 mg

Πρωτεΐνη 64 g

Θερμίδες 6165 kJ / 1473 kcal

Λιπαρά 96 g

Φυτικές ίνες 18 g

Κορεσμένα λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 101 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Love Week 20 Συνταγές
Γερμανία

Total verknallt 12 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spaghettitorte

45min

Lauwarme Pasta mit Erbsen in Joghurt-Feta-Sauce

30min

Asiatisches Hühnerfrikassee

50min

Tortellini-Spinat-Auflauf

1h

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Tomaten-Risotto

35min

Pasta all´arrabiata

30min

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45min

Cremiger Gemüsereis

25min

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50min

Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto

1h

Εμφάνιση όλων