Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.4 72 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 820.9 mg

Πρωτεΐνη 9.5 g

Θερμίδες 1384.5 kJ / 331 kcal

Λιπαρά 15.4 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 41.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Veganuary 93 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Burger di spinaci

40 min

Burger piselli e ricotta

35 min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1 godz.

Moussaka di lenticchie

1 godz. 30 min

Frittata di bietole, patate e cipolla

55 min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 min

Miglio con ceci e verdure al curry

1 godz.

Burger di zucchine

1 godz.

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8 godz. 50 min

Εμφάνιση όλων