Hamburger à la canette de bière aux champignons

Hamburger à la canette de bière aux champignons

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Galettes de bifteck haché

115 g d'oignons coupés en morceaux
680 g de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
60 g de chapelure panko
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
1 œuf de gros calibre
60 g de bière ale
6 tranches de bacon

Champignons à la bière

45 g d'eau
285 g de champignons bruns frais en tranches
30 g de beurre non salé froid, en un seul cube
15 g d'huile d'olive vierge extra
170 g de bière ale
85 g de bouillon de bœuf
15 g de sauce soya
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire

Cuisson

6 tranches de fromage provolone

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1081.6 mg

Πρωτεΐνη 37.9 g

Θερμίδες 2347.9 kJ / 561.2 kcal

Λιπαρά 37.8 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.2 g

Υδατάνθρακες 13.8 g

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