Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porciones

Νάτριο 5633.4 mg

Πρωτεΐνη 78.4 g

Θερμίδες 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Λιπαρά 139.2 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 59.8 g

Υδατάνθρακες 214.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cocción de pasta larga

25min

Arroz a la mexicana

50min

Arroz blanco con verduras

40min

Arroz integral con pesto de nuez y limón

45min

Pescado agridulce con arroz TM6

1h 5min

Pasta con carne molida

45min

Camarones picantes con ajo y tomate cherry

35min

Tacos de lechuga con arroz y camarón

50min

Arroz asiático con verduras TM6

30min

Pasta cremosa con pistaches

30min

Ramen japonés

1h 40min

Lasaña de berenjena

1h

Εμφάνιση όλων