Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porciones

Νάτριο 5633.4 mg

Πρωτεΐνη 78.4 g

Θερμίδες 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Λιπαρά 139.2 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 59.8 g

Υδατάνθρακες 214.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Canelones con carne, verduras y salsa de jitomate

Canelones con carne, verduras y salsa de jitomate

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30 λεπτ.

Pasta con calamares

Pasta con calamares

40 λεπτ.

Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

30 λεπτ.

Cocción de pasta larga

Cocción de pasta larga

25 λεπτ.

Tteokbokki

Tteokbokki

Καμία βαθμολογία

Arroz con Salmón y champiñones

Arroz con Salmón y champiñones

Καμία βαθμολογία

Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

Καμία βαθμολογία

Pasta cremosa con pollo y brócoli

Pasta cremosa con pollo y brócoli

30 λεπτ.

Dhal de Coco

Dhal de Coco

Καμία βαθμολογία

Oniguiri con tofu y atún

Oniguiri con tofu y atún

10 λεπτ.

Pescado en caldo de arroz con verduras

Pescado en caldo de arroz con verduras

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων