Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porciones

Νάτριο 5633.4 mg

Πρωτεΐνη 78.4 g

Θερμίδες 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Λιπαρά 139.2 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 59.8 g

Υδατάνθρακες 214.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz con pulpo

45 λεπτ.

Arroz asiático con verduras TM6

30 λεπτ.

Bowl de pollo Shawarma

1ωρ.

Risotto de camarón y espárragos

45 λεπτ.

Risotto con pera y gorgonzola

30 λεπτ.

Risotto a la milanesa

30 λεπτ.

Pescado agridulce con arroz TM6

1ωρ. 5 λεπτ.

Arroz caldoso con especias

40 λεπτ.

Pasta con berenjena y pez espada

30 λεπτ.

Cocción de pasta larga

25 λεπτ.

Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

Καμία βαθμολογία

Pasta cremosa con pollo y brócoli

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων