Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porciones

Νάτριο 5633.4 mg

Πρωτεΐνη 78.4 g

Θερμίδες 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Λιπαρά 139.2 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 59.8 g

Υδατάνθρακες 214.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Temaki sushi (TM6)

1h 40min

Fettuccini Alfredo

30min

Fideo seco en salsa de chiles

35min

Nasi goreng (arroz frito)

40min

Pilaf de arroz con frutos secos

30min

Pasta "alla Norma"

50min

Pasta con carne molida

45min

Fettuccini con pollo y chícharos

35min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50min

Pasta de pollo y champiñones

1h

Pasta con frijoles

35min

Pasta con camarones

35min

Εμφάνιση όλων