Tabla de marisco y pescado a la parrilla

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

4.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Mantequilla de limón picante

5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
120 g de mantequilla en trozos
40 g de aceite de oliva
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de pimiento con almendra

30 g de almendras crudas sin piel
200 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos
10 g de vinagre de manzana
20 g de miel
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
2 - 3 pellizcos de sal

Asado y montaje

6 - 8 vieiras
250 g de tomates cherry
4 - 7 pellizcos de sal
1 dorada (eviscerada y limpia)
200 - 300 g de pulpo cocido (2-3 tentáculos)
400 - 500 g de langostinos crudos sin pelar
150 - 200 g de aceitunas para servir
1 baguette en rebanadas, tostadas
10 - 20 g de alcaparras para servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1857.4 mg

Πρωτεΐνη 93.9 g

Θερμίδες 3955 kJ / 945 kcal

Λιπαρά 40.9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbacoa 5 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calamares rellenos

2ωρ.

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 λεπτ.

Ceviche de corvina

2ωρ. 40 λεπτ.

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 λεπτ.

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 λεπτ.

Chirlas en salsa verde de cilantro

25 λεπτ.

Mariscada

3ωρ. 30 λεπτ.

Mero en amarillo

45 λεπτ.

Rape y gambones con patatas al ajillo

45 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 λεπτ.

Tigres

1ωρ.

Εμφάνιση όλων