Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

spring onion cut in quarters
1 oz
uncooked quinoa
7 oz
cooked chicken meat sliced
11 oz
canned black beans rinsed and drained
3 ½ oz
canned sweet corn kernels rinsed and drained
3 ½ oz
cherry tomatoes cut in halves
3 ½ oz
avocado cubed
5 oz
fresh baby spinach
2 oz
water
16 oz
salt
1 tbsp
plain yogurt
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
1 oz avocado oil
lemon juice, freshly squeezed
1 oz
chipotle chili powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chili thinly sliced, to taste
2 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1445.8 mg

Πρωτεΐνη 20.8 g

Θερμίδες 1440.7 kJ / 344.3 kcal

Λιπαρά 14.6 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g

Υδατάνθρακες 32.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Texas Road Trip 19 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3 Std. 10 Min

Cochinita Pibil

4 Std.

Butter Chicken

4 Std. 5 Min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30 Min

Chicken Avocado Gorditas

1 Std.

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

30 Min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 Min

Holiday Brisket

6 Std. 55 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 Min

Shredded Jerk Chicken

1 Std. 55 Min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 Min

Εμφάνιση όλων