Batoane de pește

Name: Batoane de pește
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 26 bucăți
Ingredients: 300 g pâine; 990 g apă; 2 lingurițe sare; 55 g morcovi; 355 g cartofi roșii; 455 g cod file, fără piele; 15 g ulei de măsline; 2 căței de usturoi; 155 g lapte integral; 30 g făină; 15 g unt sărat; 1 priză piper negru măcinat; 15 g zeamă de lămâie; 15 g pătrunjel proaspăt; 2 ouă mari (63-73 g); 1 linguriță muștar

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

26 bucăți

Υλικά

pâine ruptă în bucăți, împărțită
300 g
apă
990 g
sare împărțite
2 lingurițe
morcovi bucăți (aprox. 2 cm)
55 g
cartofi roșii descojiți, bucăți (aprox. 2 cm)
355 g
cod file, fără piele fără oase, tăiat în 4 bucăți egale, apoi fiecare bucată împachetată în hârtie de copt
455 g
ulei de măsline
15 g
căței de usturoi
2
lapte integral
155 g
făină
30 g
unt sărat
15 g
piper negru măcinat
1 priză
zeamă de lămâie
15 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele (aprox. 15 fire)
15 g
ouă mari (63-73 g)
2
muștar
1 linguriță