Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide
2.6 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 porciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Filete de res sous vide
  • 1000 g de filete de res en caña
  • ½ cdita de sal
  • ¾ cdita de pimienta negra molida
  • 6 hojas de laurel frescas
  • 1500 g de agua aprox. (la necesaria para
    sumergir la bolsa)
  • 2200 g de agua verifique que la bolsa está cubierta de agua y no pase del máximo 2200 g
  • 30 g de vinagre
Para servir
  • 15 g de alcaparras drenadas
  • 15 g de salsa Inglesa
  • 15 g de jugo de limón recién exprimido
  • 15 g de salsa de soya
  • ½ cdita sal
  • ¾ cdita de pimienta negra molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 6 porciones

Νάτριο 4309.2 mg
Πρωτεΐνη 201.4 g
Θερμίδες 9181.5 kJ / 2194.4 kcal
Λιπαρά 143.7 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 58.2 g
Υδατάνθρακες 11.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4(152)

1h 30min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

4.6(221)

1h

5 platillos en 1

4.9(8)

1h

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

4.0(4)

1h

Sopecitos con chorizo y chinicuiles

Ninguna valoración

Chilaquiles con Omelette

4.8(29)

25min

Salmón con quinoa y toronja

3.7(3)

50min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

1.5(2)

45min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

1.0(1)

45min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

3.4(12)

1h

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

3.9(11)

45min

Tonnato de pavo con ensalada de papas

Ninguna valoración

 Εμφάνιση όλων