Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
TM6

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

4.1 (37 βαθμολογίες)

Υλικά

Crema di melanzane piccante

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 - 10 foglioline di menta fresca
  • 1000 g di acqua

Falafel di fagioli

  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di fagioli borlotti secchi, ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
  • 30 g di cipolla
  • ½ - 1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 25 g di farina tipo 00
  • olio per frittura q.b.

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
808.8 kJ / 193.3 kcal
Πρωτεΐνη
7.9 g
Υδατάνθρακες
20.9 g
Λιπαρά
9.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.2 g
Φυτικές ίνες
7.4 g
Νάτριο
506.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων