Τάρτα μήλου

Name: Τάρτα μήλου
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 φέτες
Ingredients: 75 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα αλάτι; ½ κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας; 50 γρ. νερό; 1000 γρ. μήλα (οποιοδήποτε είδος); 30 γρ. ζάχαρη; 10 γρ. βούτυρο

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 8 φέτες

Υλικά

75 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
1 πρέζα αλάτι
½ κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας
ή ¼ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
50 γρ. νερό

1000 γρ. μήλα (οποιοδήποτε είδος) (π.χ. ποικιλίας Reinette, Granny Smith, Braeburn, Pink Lady, Pippin, Gravenstein κλπ.) (βλ. συμβουλή)
30 γρ. ζάχαρη
10 γρ. βούτυρο

Διατροφή: ανά 1 φέτα
Θερμίδες: 979.3 kJ / 234.1 kcal
Πρωτεΐνη: 2.7 g
Υδατάνθρακες: 37.5 g
Λιπαρά: 9.1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5.5 g
Φυτικές ίνες: 3.6 g
Νάτριο: 21.6 mg