Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

4.6 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1082.9 mg

Πρωτεΐνη 42.5 g

Θερμίδες 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 18.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mets et vins 20 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Navarin d'agneau

1h 15min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Pizza Big Mac

1h 30min

Cassoulet mexicain

35min

Hachis Parmentier à la patate douce

1h 20min

Echine aux échalotes et au thym

1h 40min

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1h

Irish stew

3h 30min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15min

Poulet laqué au sésame

40min

Εμφάνιση όλων