Gulasch

Name: Gulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Zwiebeln; 60 g Öl; 1000 g Gulasch vom Rind; 100 g Rotwein, trocken; 60 g Tomatenmark; 2 ½ TL Salz; 4 TL Gulasch-Gewürzmischung; 790 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 30 g Speisestärke

4.7 (895 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

600 g Zwiebeln, halbiert (siehe Tipp)
60 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
1000 g Gulasch vom Rind (ca. 3 cm)
100 g Rotwein, trocken
60 g Tomatenmark
2 ½ TL Salz
4 TL Gulasch-Gewürzmischung
790 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Rindfleischbrühe (für 0,5 l.)
30 g Speisestärke

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1413 kJ / 338 kcal
Πρωτεΐνη: 25 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 17 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2 g
Φυτικές ίνες: 2.9 g
Νάτριο: 1606 mg