Pane integrale alla curcuma
TM6 TM5

Pane integrale alla curcuma

3.8 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

Semi fermentati

  • 25 g di chicchi di segale
    ή 25 g di farro
  • 40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.
    ή 40 g di fiocchi di farro + q.b.
  • 40 g di semi di zucca
  • 40 g di semi di girasole
  • 20 g di semi di sesamo
  • 20 g di semi di lino
    ή 20 g di semi di chia
  • 5 g di sale
  • 180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

  • 70 g di acqua fredda
  • 120 g di farina integrale
  • 1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

  • olio di cocco q.b.
  • 190 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 - 110 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 5 g di lievito di birra fresco

Διατροφή
ανά 1 fetta
Θερμίδες
408 kJ / 98 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
14 g
Λιπαρά
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Φυτικές ίνες
2 g
Νάτριο
99 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων