Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Semi fermentati
-
25
g di chicchi di segale
ή 25 g di farro -
40
g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.
ή 40 g di fiocchi di farro + q.b. - 40 g di semi di zucca
- 40 g di semi di girasole
- 20 g di semi di sesamo
-
20
g di semi di lino
ή 20 g di semi di chia - 5 g di sale
- 180 g di acqua
Pre-impasto (preparare la sera)
- 70 g di acqua fredda
- 120 g di farina integrale
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto principale (il mattino seguente)
- olio di cocco q.b.
- 190 g di farina tipo 0 + q.b.
- 100 - 110 g di acqua fredda
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 5 g di lievito di birra fresco
- Διατροφή
- ανά 1 fetta
- Θερμίδες
- 408 kJ / 98 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4 g
- Υδατάνθρακες
- 14 g
- Λιπαρά
- 3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
- Νάτριο
- 99 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPane valdostano noci, uvetta e fichi
6u.
Panini alla zucca
4h
Panini all'olio
3h 10min
Panini al latte e cioccolato
3h
Panini all'olio (TM6)
1h 10min
Pane al semolino
4h
Pane azzimo
1u. 45min
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Panini semidolci
1h 30 min
Lingue croccanti
45 min
Pane semplice
4h
Grissini stirati
2u.