Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Creamy Turkey Stew (TM6)
TM6

Creamy Turkey Stew (TM6)

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 30 g olive oil, divided
  • 200 g brown onions, cut into wedges (1 cm/½ in.)
  • 150 g carrots, cut into slices (1 cm/½ in.)
  • 70 g celery stalks, cut into thin slices (5 mm/¼ in.)
  • 50 g white wine
  • 800 g turkey leg meat, skinless, boneless, cut into pieces (4 cm/1.5 in.)
  • 1 ½ tsp Dijon mustard
  • ¾ - 1 ¼ tsp salt, divided
  • ½ tsp black pepper, ground, plus extra to season
  • 3 - 4 sprigs fresh thyme
  • 750 g chicken stock (see Tip)
  • 150 g bacon cubes
  • 250 g mushrooms, fresh, cut into quarters (see Tip)
  • 200 g heavy cream 33-35% M.F.
  • 10 g cornstarch
  • 1 ½ tsp seeded mustard
  • 2 sprigs flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnising

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2307.8 kJ / 549.5 kcal
Πρωτεΐνη
47.3 g
Υδατάνθρακες
10.4 g
Λιπαρά
34.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
13.5 g
Φυτικές ίνες
3.9 g
Νάτριο
2166.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων